Hallo,

ich bin Franziska Rethorn-Mißfeldt. Ich bin ein Wirbelwind, spontan und viel on tour. Obwohl ich an der Ostsee lebe, bin ich lieber im Wald als am Strand unterwegs.

Warum ich bei prof e.a.t. bind:
Weil ich Menschen da abholen möchte, wo sie gerade stehen. Ich möchte verstehen, was genau die Person noch benötigt, um ihr individuelles Ziel zu erreichen und langfristig glücklich mit dem eigenen Essverhalten zu sein. Ich möchte von dem Erfahrungsschatz und dem Austausch der prof e.a.t. Kollegen profitieren und stetig mein Wissen erweitern.

Hallo,

ich bin Frauke Baumgartner, ich lebe und arbeite in Kiel. Hier habe ich auch meine Ausbildung zur Diätassistentin absolviert.
Ich koche leidenschaftlich gern und probiere Neues aus, das lässt sich sehr gut mit dem Beruf verbinden.
Die Arbeit mit Menschen macht mir sehr viel Freude, es ist immer spannend und jeder hat seine eigene Geschichte.
In meinem Berufsleben bin ich immer wieder an die Grenze gekommen, dass die Klienten zwar wissen, was gesundes essen heißt, die Gründe warum es dann nicht umsetzbar ist aber woanders liegen. Hier hilft mir prof e.a.t. weiter eine qualifizierte, auf den einzelnen Klienten ausgerichtete Beratung anzubieten, ernährungstherapeutisch und ernährungspsychologisch.

Ich bin Tatjana Koebcke-Rizzo und selbstständig in eigener Praxis in Krefeld.

Ich liebe es Menschen auf ihrem EssWeg zu begleiten, raus aus ihrem Leidensdruck hin zu einem Essen und Trinken, das zu Ihnen passt und guttut. Wie bei einigen anderen, war auch mein Ausbildungsweg nicht gerade. Nach einer Ausbildung zur Groß- und Außenhandelskauffrau sowie Fremdsprachenkauffrau in Englisch, habe ich mein Studium der Oecotrophologie begonnen. Mein Studium, die Zertifizierung sowie meine Fortbildungen bilden eine solide wissenschaftliche Basis für meine Beratungen. Der Mensch jedoch ist mit reiner Wissenschaft nicht zu verstehen, so war schnell klar, wenn ich der Körper-Seele-Einheit des Menschen gerecht werden will, benötige ich Zusatzqualifikationen. Bei Sonja Mannhardt @naschkatzencoach habe ich diese gefunden. Prof.e.a.t. vermittelte mir wertvolle pädagogische Fähigkeiten und die Ausbildung an der Akademie für Beratung und Philosophie zur Tiefenpsychologischen Ernährungsberaterin wichtige ernährungspsychologische Erkenntnisse. Ich durfte u.a. lernen, wie unsere Gefühle unser Ess- Verhalten beeinflussen und was es braucht, damit der Mensch verstehen kann, was da is(s)t. Ein Teil der Ausbildung sind Lehrberatungen und Supervisionen, die ich besonders gerne wahrnehme. Bieten Sie mir doch eine ermutigende Möglichkeit, auch aus schwierigeren Situationen, z. B. im beruflichen Kontext, zu lernen und mich weiterzuentwickeln. Wenn auch Du Dich schon länger gefragt hast, wie es sein kann, dass Essen und Trinken, das doch jeder kann und macht, Dir Probleme bereitet? Und Du über ein großes Wissen über „Gesunde Ernährung“ verfügst und es nicht schaffst, es umzusetzen. Dann kommt hier die gute Nachricht: Wissen allein hilft nicht, es kann uns unterstützen, aber schlussendlich hilft es zu verstehen, welche Gefühle bei Dir mitessen, was hilft dir und was ist hinderlich. Gehe auf die spannende Reise Deines EssWegs. Melde dich gerne, meine Beratungen finden in Präsenz und online statt.

Ich bin bei prof e.a.t weil ich seit Jahren Menschen bei verschiedenen Erkrankungen oder mit einem für sie belastenden Essverhalten begleite. Ihr Ziel ist oft ein anderes Gefühl für sich selbst oder Verbesserung der Krankheitssymptome. Mit Hilfe der Pädagogik von prof e.a.t., bekommt der Mensch Hilfe zur Selbsthilfe. Er kann so seinen belastenden Weg erkennen und verändern. Das Netzwerk ist besonders gekennzeichnet durch den Austausch der Kolleginnen (Männer sind zurzeit nicht dabei).

Ich arbeite seit vielen Jahren in meiner Praxis Essgespräch am linken Niederrhein (Krefeld und Tönisvorst).
lebenslanges Lernen ist mir wichtig.
Durch die Akademie hat sich die Qualität meiner Beratungen verändert, denn ich konnte meinen Lebensstil erkennen und kennenlernen. So kann ich mich von den zu beratenden Menschen abgrenzen und doch so nah wie es hilfreich ist, bei meinem Gegenüber sein.
Hierdurch verstehe ich meine zu beratenden Menschen fühlend besser, nachvollziehbar und auch erkennbar.
Mein Gegenüber fühlt sich mit seinem Leben angenommen und vom Grunde auf akzeptiert, verstanden und wertgeschätzt.
Und das führt ZU einer Begleitung, die tiefer wirkt und nicht an der Oberfläche (im Kopf) hängen bleibt.

Begleiten statt belehren ist mein Motto ‼️

Ich bin bei prof e.a.t. weil dort der ganze Mensch im Zentrum steht und nicht immer nur seine Diagnosen und ich bin nicht alleine sondern habe ganz tolle Kolleg*innen zum fachlichen Austausch.

Wozu ich prof e.a.t. entwickelt habe?
Weil Patienten dadurch endlich das bekommen, was sie suchen: Professionelle Beratung, viel Zeit und Verständnis. Viel Fachkompetenz aber noch viel mehr Ernährungspsychologie.

Ich wollte, dass meine Kolleginnen endlich wirkungsvolle Methoden und Handwerkszeug bekommen und mehr Selbstbewusstsein.
Damit sie ihr Handwerk „Beratung“ und das Verhalten ihrer Patienten besser verstehen und wirkungsvoll begleiten.

Hallo ihr lieben,
ich bin Alena Drost, ich habe Ernährungsmanagement und Diätetik studiert und eine Ausbildung zur pharmazeutisch technischen Assistentin absolviert. Meine Erfahrungen aus dem Pharmabereich lassen sich wunderbar mit der aus dem Ernährungsbereich kombinieren

Beratung ist kein geschützter Begriff. Da ich den Anspruch an mich selbst habe, für meine Klienten eine zuverlässige, gewissenhafte und vor allem eine professionelle Beratung anzubieten, habe ich die Ausbildung zum prof e.a.t. Essperte absolviert Hier wurde mir das Handwerk Beratung gelehrt und es wurde mir die Tür zu ernährungspädagogischer und ernährungspsychologischer Beratung geöffnet. Dadurch sind meine Ansprüche eine hoch qualifizierte Beratung anzubieten ermöglicht worden.

Ich bin bei prof e.a.t. weil es einen einzigartigen Mehrwert an Beratungskompetenz für qualifizierte Ernährungsfachkräfte bietet, den ich nirgendwo anders gefunden habe. Prof e.a.t. liefert Sicherheit, Freude und Spaß im Beratungsalltag und dient der eigenen Persönlichkeitsentwicklung. Prof e.a.t. ESSperts ist ein Netzwerk, dass Herzlichkeit, Wärme, Kompetenz und Menschlichkeit ausstrahlt und weitergibt, wovon ich mich gerne inspirieren lasse und worin ich mich immer willkommen fühle. Ich bin stolz darauf ein Teil dieses Netzwerks zu sein und die Methoden in meinem privaten, wie beruflichen Leben tagtäglich anwenden und so Menschen langfristig weiterhelfen zu können.

Schon zu Beginn meines Bachelor-Studiums wusste ich, dass ich Menschen rund um Ernährung, Medizin und Gesundheit beraten wollte, zum Ende hin, wusste ich, ich möchte selbstständig in eigener ernährungstherapeutischer Praxis arbeiten.
Im Seminar zum Thema Lipödem habe ich erstmals Sonja Mannhardt kennengelernt und war daraufhin sehr begeistert gewesen, wie sie von ihrer Beratung mit Lipidödem-Patientinnen erzählt hatte. Es war ein anderer Ansatz als die bisherigen. Ich war fasziniert und interessiert und wollte mehr über prof.e.a.t. erfahren. Ich habe die Infoveranstaltung besucht, in der Sonja prof.e.a.t. und das Konzept, die
Beraterhaltung und die praktische Umsetzung mit der Beratermappe vorstellte und ich war dankbar! So dankbar, dass ich mit meinem Gedanken „Beratung ist doch mehr als Verbote aussprechen“ nicht allein war und es sogar ein großes Netzwerk an Kolleginnen dazu gab.
PS: Ich hatte zeitweise tatsächlich befürchtet, dass ich über 8 Jahre dafür studiert hatte, um meinen zukünftigen Patient*innen dann zu sagen, welche Lebensmittel sie nicht mehr essen durften. Das konnte nicht alles sein und prof.e.a.t. hat mir hier mein Gefühl bestätigt und Sicherheit gegeben, dass ich mit dieser Idee nicht falsch war. DANKE!

Weil prof e.a.t. nicht in erster Linie Wissen vermitteln will, sondern mensch-zentrierte Beratung möglich macht, bin ich dabei.

Mit den professionellen Tools werden viele Zusammenhänge rund um Ihr Anliegen sichtbar und so finden Sie leichter hilfreiche Lösungen. Denn: Essen ist mehr als „die richtige Ernährung“, Ess-Entscheidungen sind mehr als nur Kopfsache. Und nicht zuletzt ist es ein supergutes Essperten-Netzwerk.

Ich bin Anja Schneider und ich arbeite seit 20 Jahren   in meiner Praxis im niederbayrischen Deggendorf.

Es macht mir große Freude, Menschen auf ihrem Weg aus einem oft belastenden Essverhalten herauszubegleiten und mit ihnen verborgene Facetten ihres Selbst sowie Zusammenhänge zu entdecken. Seit mehreren Jahren bilde ich auch Kolleginnen im ernährungspsychologischen Bereich fot und arbeite als Supervisorin.

In den letzten Jahren hat sich meine Art zu beraten verändert.
▪️ Weil ich mich verändert habe.
▪️ Weil mir grundlegende Zusammenhänge, die es im Menschen gibt – einfach weil wir Menschen sind – nun bekannt(er) sind.
▪️ Weil ich gewissermaßen am eigenen Beispiel erlebt habe, was wirkt.

Individualpsychologie ist eine „Disziplin“ der Tiefenpsychologie. Uns wird nachgesagt, dass wir in der Kindheit rumwühlen, um Lösungen für die Gegenwart zu finden.
Jein … wir blicken zurück, das ist richtig. Wir erkennen, was wirkt: nämlich wie sieht mein Klient heute Kindheitserfahrungen. Rückblickend. Und da gibt es kein richtig oder falsch. Da ist kein „ich bin der Berater und weiß es besser“. Nein, eben auch nicht.

Auf Basis der Erkenntnisse von Alfred Adler betrachten wir beide Seiten der Medaille, bilden Hypothesen. Mit diesen Erkenntnissen – es ist ein Verstehen auch auf meiner Seite – löst sich oft Vieles … und auch Essstörungen verlieren meist „ihren Reiz“.

Du hast schon so Vieles versucht, um abzunehmen? Du hast bereits viel Wissen angesammelt und doch isst du immer wieder aus unerfindlichen Gründen zu oft und zu viel Süßes? Die Beschwerden deines Reizdarms kommen immer wieder?
Ernährungspsychologische Beratung kann dich hier unterstützen. Statt einem Konzept, das wir allen überstülpen, geht es uns um dich:
– um deine Essgewohnheiten…um die Frage: wozu sind sie gut?
– um dein Leben: was bringst du mit und was hält das problematische Verhalten aufrecht
– um deine Wünsche und Ziele: was möchte ich wirklich?
Ernährungswissen ist meist nicht das, was Menschen brauchen!
Die Beratungen führe ich entweder in Präsenz in meiner Praxis in Deggendorf durch oder online!

Ich bin bei prof e.a.t. um meine Beratungen nochmal auf ein neues Niveau zu heben. Einerseits mit den Fortbildungen und Beratungsmaterialien, aber andererseits auch der Austausch mit den Kolleginnen. Die neue Arbeitsweise entspannt mich total und hat wiederum Auswirkungen auf den Erfolg der Patienten und Patientinnen. Mit dem prof e.a.t. Konzept gibt es keine Beratungen mit erhobenem Zeigefinger à la „du musst, du sollst, du darfst nicht“.

Ich bin begeisterte prof e.a.t. und tiefenpsychologische Beraterin geworden, weil der ganz Mensch als Ganzes beraten wird. Die Klienten können in einem Dreiklang aus Ernährungswissen, Körperempfindung und Emotionen Gewohnheiten verändern. Die Klienten werden durch prof e.a.t. Beratungstools mit einbezogen und können ihre Essmuster erkennen und verstehen lernen. Die TP-Beratung hilft den Menschen wiederkehrendes und unerklärliche Essgewohnheiten verstehen zu lernen.